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            不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。

爱上海同城            无论是街边大排档还是微信销售都是不错的创业选择！不需要租店面，不需要大型厨房，

            神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾

爱上海同城            是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量

爱上海同城            元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜

            麻辣小海鲜属于爆款暴利项目，利润以蟹钳为例，按照咱们的配方自己作，

爱上海同城            一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，

爱上海同城            一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭，复购率非常高！

            您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据，自行测算！

            为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定

            7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解

            我们会给您顺丰快递一份秘制酱料，您收到后可以用该酱料腌制蟹钳或者大虾等小海鲜测试一下口味

爱上海同城            您如果认可这个口味，可以选择跟我们学习，包教包会，全程指导，解决您碰到的所有问题！

1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

爱上海同城2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。

4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。

爱上海同城5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。